Aguacate fruta o verdura
Por Casilda Giráldez / 13 agosto, 2020
¿El aguacate es fruta o vegetal?
El aguacate ha ganado popularidad debido a su perfil estelar de fantásticos nutrientes y diversas aplicaciones culinarias.
Rico en fibra, potasio, grasas saludables para el corazón y poderosos antioxidantes, este alimento también puede ofrecer varios beneficios para la salud.
En este artículo resolveremos el debate sobre si el aguacate es fruta o verdura.
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¿Fruta o verdura? Respuesta
El aguacate es una fruta. Más específicamente, los botánicos lo definen como una fruta grande con una sola semilla.
Aunque no es tan dulce como muchas otras frutas, cae bajo la definición de fruta, porque es «el producto dulce y carnoso de un árbol u otra planta que contiene semillas y se puede comer como alimento».
Los aguacates crecen en los árboles en climas más cálidos y son nativos de México. Tienen una textura cremosa, suave y están cubiertos por una piel irregular, espesa, de color verde oscuro o negruzco.
La mitad de un aguacate pequeño o un tercio de un aguacate mediano (50 gramos) se considera una porción. Contiene 84 calorías, está lleno de grasas y nutrientes saludables y puede ofrecer varios beneficios para la salud.
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Cuáles son las frutas y cuáles son las verduras
- Tanto las frutas como las verduras provienen de plantas, y puede ser difícil distinguirlas.
- De hecho, no hay una forma clara de hacerlo. Sin embargo, la principal diferencia botánica radica en qué parte de la planta se originan.
- Mientras que las frutas se desarrollan a partir de la flor de una planta y a menudo contienen semillas, las verduras generalmente consisten en tallos, capullos, raíces u hojas.
- Aunque estas pautas no están escritas en piedra, deberían ser suficientes para distinguir entre frutas y verduras la mayor parte del tiempo.
- Desde una perspectiva culinaria, ciertas frutas a menudo se clasifican como verduras. Estos incluyen pepinos, calabacines, berenjenas, tomates y pimientos.
- Los aguacates no son la única fruta que puedes considerar como un vegetal.
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Algunas frutas pueden considerarse fruta y verdura. Son frutas desde la perspectiva botánica, pero son verduras en la cocina, como los tomates, pepinos, calabacines, pimientos, calabaza, etc.
Casilda giráldez
Cómo agregar aguacates a tu dieta
Los aguacates tienen muchas propiedades culinarias, y se usan muy comúnmente para hacer guacamole.
- ¿Cómo se hacer el guacamole? Esto se hace simplemente machacando el aguacate con jugo de limón y agregando otros ingredientes opcionales, como cebolla, cilantro, chile y tomates.
- Los aguacates también se pueden comer crudos y tienen un sabor delicioso con un poco de sal y pimienta.
- También son un excelente aderezo para ensaladas. Debido a su alto contenido de grasa, te ayudan a absorber las vitaminas de otras verduras en la comida.
- Además, su textura suave y cremosa los convierte en una excelente opción para postres o batidos.
- Por último, los aguacates se pueden usar como sustitutos de la mantequilla, ya sea para untar o para hornear.
Conclusiones sobre el aguacate
A pesar de que se usan como vegetales y se comen en ensaladas, los aguacates son una fruta.
Y una vez que lo tenemos claro, ya podremos sacar esta pregunta en nuestra próxima reunión familiar y ¡presumir de nuestro conocimiento!
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